ビタミン
美しいお肌を作るためには、毎日のバランスの取れた食事も重要です。スナック菓子や インスタント食品の摂取過剰は、肌の再生に必要なたんぱく質やビタミン・ミネラルが失われがちです。 特に、皮膚のうるおいを保つビタミンA、老化を抑えて血行をよくするビタミンE、 コラーゲン生成に欠かせないビタミンCを多く含 む緑黄色野菜などを積極的に摂取しましょう。
ビタミンA
皮膚や粘膜を丈夫にし、抵抗力を高めるビタミンです。不足すると口内炎や
鳥目、ドライアイになったり、骨などの発育を阻害し骨粗鬆症の要因になったりします。
ビタミンAには、動物性食品に含まれるレチノール、緑黄色野菜に含まれ体内でビタミンAに変身す
るβカロテンがあります。
ビタミンAを多く含む食品
ウナギ、
レバー、
にんじん、
春菊、
かぼちゃ
など
ビタミンC
ビタミンCは強い抗酸化力を持っています。風邪の予防や回復を促すことが知られています。
体内に吸収されたアミノ酸からコラーゲンを合成するのにに不可欠で、
肌のシワ・たるみを抑え、丈夫な血管や骨を作ります。
そのほかシミ予防、アレルギーへの対抗力向上、視力の維持などの効果もあります。
また精神的なストレスにも強くする効果もあります。
ビタミンCを多く含む食品
赤・黄ピーマン、
菜の花、
イチゴ、
キウイ、
カリフラワー、
ブロッコリー、
ほうれんそうなど
ビタミンE
ビタミンEは強力な抗酸化作用をもつビタミンです。
脂溶性で体が活性酸素の攻撃を受けると細胞の身代わりになって細胞膜や脂質の酸化を防止します。
また、老化現象や動脈硬化の進行も遅らせ、血行を促進します。
そのため肌のくすみや冷え症などにも有効です。
またホルモンの分泌を調整するので、更年期の症状にも大切なビタミンです。
ビタミンEを多く含む食品
ナッツ類、
すじこ、
たらこ、
モロヘイヤ、
かぼちゃ、
植物油、
小麦胚芽、
胚芽米など
2008年5月12日 05:52 |個別ページ
